Congee med shiitake, five spice svinekød og chiliolie
Congee er en kinesisk ris-grød/suppe. Den er relativt anonymt smagende i sig selv, men topper man den op med sprøde svampe, forårsløg og sprødt kød, der smager intenst af ingefær og fivespice, er det en suppe du ikke kan holde op med at spise.