Man skal vænne sig til at bruge Cook it; men når du først har fået en Cook it vane, kan du ikke undvære Cook it. Vi har samlet nogen gode råd her. Hovedreglen er at gøre som du plejer, bortset fra at ved al ”kogning”, ”simring” eller ”langtidsstegning” sætter du retten i Cook it. Hvis du ikke synes retten er helt færdig, så sæt den i Cook it igen, giv den evt. et opkog inden.

Denne opskrift kalder vi også “Luksus risengrød”. Risdesserten er kogt op med fløde og mælk, for derefter at blive rørt op med smør og æggeblommer. Konsistensen bliver silkeblød og helt cremet. En lidt mere deluxe version end den risengrød som vi kender. Smagt subtilt til med safran, varme krydderier og vanilje, alle de krydderier som vi allerede kender fra julens bagværk og desserter, er det en yderst lækker dessert.

Risengrød og høkasse hænger snævert sammen. Når man siger “høkasse”, siger mange “Åh ja, det er jo det med at sætte risengrøden ind i sengen og lade den blive færdig der. Det gjorde min bedstemor altid”. I en moderne høkasse bliver risengrøden færdig på den samme tid, som det ville tage på et komfur, og grøden vælter ikke ud i sengen.

Congee er en kinesisk ris-grød/suppe. Den er relativt anonymt smagende i sig selv, men topper man den op med sprøde svampe, forårsløg og sprødt kød, der smager intenst af ingefær og fivespice, er det en suppe du ikke kan holde op med at spise.